炒菜不用淀粉怎么保持肉质鲜嫩？

2026-04-07 01:58:51

1、开小火，把锅烧热。

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2、往锅里倒入肉丝或肉片。

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3、再往锅里倒入冷油，开始翻炒。

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4、翻炒时要用中火。

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5、油热了，肉也就熟了，这样炒出来的肉特别的嫩。

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