超级低脂卡仕达酱巨简单

1、把蛋黄、糖、玉米淀粉放一起（其实你们可以直接放锅里的！少洗一个碗。我是每次做吐司都先单独用小碗分蛋，就先索性先占用了）。

2、手动打蛋器混合均匀，没有干粉就行，白砂糖没有完全融化也没啥事。

3、牛奶、蛋黄液倒锅里，放香草精的话这里一起放。

4、开中小火煮，边用手动打蛋器慢慢搅拌防止粘锅。

5、打蛋器划过能透出锅底，比图片再稍微稠一点就关火。

6、这个时候再挤入半个柠檬汁，用打蛋器搅拌。⚠️如果觉得太稀，可以再开火收一下的。多做几次就有经验了。

7、整体上是这样⬆️

8、锅里像这样⬆️

9、搞到小碗里面冷藏保存，用之前拿个小勺子搅拌到顺滑就可以了。