爆炒紫茄的做法

1 紫茄子一根，洗干净 2 切条，泡在水里 3 蒜洗干净切好备用 4 先放油，油滚了放蒜，再放茄子，炒至五分钟左右出锅。

油焖茄子的做法

油焖茄子的做法 简介 东北人喜欢用这道菜泡葱叶，嫩嫩的小葱叶就着刚出锅的油汤汁儿泡软了，一口茄子葱叶，一口大米饭，真的特别香特别好吃，如果抛去减肥的顾虑，吃三碗大米饭完全不在话下。吃完葱叶记得嚼口香糖哈！食材 茄子(紫皮，长) 500克 油 3汤匙 盐 适量 大蒜 3瓣 鲜酱油 2汤匙 花椒面 3茶匙 ...

家庭自制红烧紫皮茄子

适量 方法/步骤 1 茄子切成长条后放入盐水里浸泡 2 热油锅后放入茄子翻炒均匀，盖上锅盖煎焖 3 打开锅盖翻炒均匀，继续盖上锅盖煎焖，直至茄子烧至变色变软 4 加入切碎的蒜末入锅里翻炒均匀至出香味 5 倒入用盐、生抽、蚝油和料酒搅拌均匀的酱汁，加入少许开水一起翻炒均匀，最后加入葱段翻炒均匀即可 ...

怎样做紫茄子好吃

1 将紫茄400g洗净切成片备用；2 将辣椒100g洗净切成丝备用；3 将大蒜5g去皮切成沫；4 在锅中放入5g橄榄油；5 将茄子片放入锅中摆好；6 将茄子两面煎至金黄变软；7 加入切好的辣椒；8 加入切好的大蒜；9 加入4g食盐；10 加入100ml水，焖一会；11 加入3g鸡精；12 起锅，美味的紫茄就做好了。小结：1 ...

怎样做不变色好看又好吃的紫茄子

紫茄子 1个 青椒 2-3个 肉沫 少量 大蒜 2-3个 生粉 适量 生姜 2-3片 方法/步骤 1 准备一个大碗，装大碗水，然后倒入适量生粉搅拌均匀，放在一旁待用。2 将茄子切成条放入生粉水中泡一会儿，用筷子搅一下，尽量让茄子都浸到。3 将青椒切块放着备用。4 将肉切成沫，放入小碗内，倒入适量生粉和生抽，腌...

素炒紫色圆茄子——操作简单又好吃

方法/步骤 1 准备好原材料 2 把圆茄子切成如下图的粗条，炒过茄子的亲都知道，炒茄子很费油，因此，在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水，搅匀，水别太多了，多了影响口感，这样炒茄子时可省油，也好吃。3 热锅加入植物油，油温达到6成时放入茄子翻炒 4 加入适量的酱油 5 调入食盐，搅均匀，略烧。6 ...

绝杀米饭的茄条焖豆角

茄子好吃，但很多人为了把茄子做的好吃，会放不少油去炸，这样做出来固然好吃，但油可真不少，一盘茄子半盘油。 今天花儿和您分享一种不油炸还好吃的茄子做法，别看是素菜，一上桌就会给抢光，不信您就试试看。食材 茄子(紫皮，长) 3根 豆角 300克 蒜 3瓣 干辣椒 4个 食用油 3勺 生抽 1大勺 蚝油 ...

怎样炒紫茄好吃

紫茄含有丰富的维生素和纤维素，它鲜嫩爽滑，是人们特别喜爱的蔬菜之一，今天介绍一下炒紫茄的方法。食材 紫茄 400g 大蒜 10g 方法/步骤 1 准备紫茄两个洗净备用；2 将大蒜去皮切好备用；3 将紫茄切成小丁备用；4 用食盐将紫茄腌一会；5 在锅中放入适量色拉油；6 加入大蒜炒出香味；7 将紫茄倒入锅中；8...

怎么做口感好棒的猪皮炒紫茄子

口感好棒的猪皮炒紫茄子，特别的好吃，就是有点麻烦，但哪有好吃的做起来不麻烦呢？今天来分享一下：怎么做口感好棒的猪皮炒紫茄子？希望能帮助上需要的人。食材 猪皮 适量 紫茄子 适量 食盐 适量 鸡精 适量 植物油 适量 鸡精 适量 生姜 适量 葱 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 紫茄子洗净切成片备用 2 猪皮在做饭炉子上开中火烤烤毛，用筷子夹住

家常烧茄子的做法

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面。烧茄子是很多人喜欢吃的菜，但就因为其费油大都不太愿意去烧。现在就跟大家分享烧茄子省油小窍门， 那就是把茄子切好块后，用盐腌一下，并挤攥去水份，烧的时候就不怎么吸油了。很家常的烧茄子， 色泽红亮，咸鲜微辣，酱香浓郁， 用油的用量和做一般小菜...

炒茄子的做法

将两面都油煎成金黄色。5 在油煎的过程中，茄子慢慢变软，盛入盘子中备用。6 锅中倒入少许油烧热，加入蒜瓣爆出香味，加入食盐、糖、捞汁、蚝油酱、酱油和少许水烧开。7 倒入茄子略微煮一会，煮至汤汁收干即可，盛入盘子中，撒上葱花。8 装盘上桌啦，又软又香又入味，非常好吃，喜欢的朋友可以试试。

怎样烹调茄子片更好吃

怎样烹调茄子片更好吃 简介 茄子有紫茄子和绿茄，紫茄子有长的也有圆的，一般都是长的紫茄子很受人喜欢，这是因为长的紫茄子的肉很密实，烹调出的菜肴很香。有素焖紫茄子有用猪肉来炖紫茄子，都是根据人的喜欢的菜肴来选择的。工具/原料 大豆油30克 茄子200克 调制酱油10克 电磁炉和炒锅 方法/步骤 1 将...

紫线茄的做法

紫线茄，各种调料 方法/步骤 1 首先我得说说料的挑选，我们一定要选择农家自己做的那种，而不要去买那种大篷内种植的或者说是外地运送来的，因为为了保存，商家都会用一些药物，这个是对健康不利的。2 茄子洗净后切成滚刀块，千万不要去皮，因为茄子皮的营养比茄子肉还多哦，虽说有点影响口感，但是我们可以用我们...

紫茄子怎样炖好吃

5 然后，放2大碗水，再放粉条（放前粉条用水冲一冲），用锅铲将粉条按在菜的下面，盖锅盖炖制。6 待炖1分钟后，再用锅铲翻一翻，倒入适量的酱油，再炖1分钟即可关火，待2分钟后再打开锅盖，即可盛出食用。注意事项 炖紫茄子不仅适合吃大米饭，更适合老幼美食。炖紫茄子时也可以配几片五花肉也很好吃的。

怎样煎紫茄好吃

怎样煎紫茄好吃？简介 紫茄营养丰富，含有丰富的维生素，但是做得不好，茄肉偏硬，煮得过头，又面面糊糊，没有口感，怎么做才好吃呢？食材 紫茄 500g 青椒 20g 蒜 10g 方法/步骤 1 将茄子两个去蒂，洗净；2 将茄子切成厚薄均匀的薄块，头上用刀切两条口，便于煎软进味；3 将青椒洗净切成丝；4 将蒜...

烧茄子的家常做法

想起小时候在鄂尔多斯东胜市体校院内平房时候妈妈给做的烧茄子，茄子表皮小脆和入口后糯糯的感觉，故乡和故乡的味道一直在怀念！后来自己偷摸做过几次都以失败告终，现在轻车熟路可以做到满口糯香！证明一个道理熟能生巧和思乡的力量…食材 茄子（紫皮，圆） 2个 西红柿 1个 青椒 2个 葱 1段 大料 1朵 糖 ...

烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法 简介 第一次做，很成功，油而不腻，吃完午饭还在留恋烧茄子的味道，大家有做的拿手的欢迎指点，本人还只是个学生 食材 茄子（紫皮，圆） 1个 西红柿 1个 葱 1段 糖 5克 盐 尝，有咸味即可 水 适量 姜 2片 蒜 5瓣 花生油 淹没锅底 香菜 一把 步骤/方法 1 把茄子切成长条或者滚刀块...

西红柿烧茄子(下饭家常菜)

茄子(紫皮，长) 1个 西红柿 1个 葱 半根 蒜 两瓣 盐 3克 步骤/方法 1 茄子，切滚刀块，用盐水泡15分钟左右。2 西红柿，切块，葱，切断。3 热锅倒油。4 油，微热，茄子倒入锅中。5 煸炒茄子，注意火候，我用的是中火。茄子稍微变软，放入蒜片和2分之1的盐，继续煸炒至茄子完全变软并颜色变深，...

麻婆茄子的做法

不用炸，也可以做出少油入味的好吃茄子啦。食材 茄子(紫皮，长) 200克 八角 1个 郫县豆瓣 80克 蒜末 3瓣儿 姜末 5克 蒸鱼豉油 10毫升 料酒 8毫升 花椒油 少许 香油 少许 糖 3克 步骤/方法 1 茄子洗净，切小方块，水开后隔水蒸5分钟至微软。2 大蒜拍碎，姜切末，有香葱就切香葱末。3 炒锅中加热少许香油，倒入八角

炒茄子怎么做才好吃

炒茄子怎么做才好吃 简介 炒紫茄子，要先将茄子蒸一下再炒更好吃。具体做法：首先准备3个紫茄子洗干净，去蒂，然后每个茄子分成4份长条；然后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，茄子放凉后，切成小块。准备蒜瓣，切成末，锅中倒油，放入蒜末炸香，然后放入茄子，翻炒3分钟左右，放食用盐、酱油，在翻炒1分钟左右即可...

怎样做油淋紫茄好吃

怎样做油淋紫茄好吃 简介 紫色茄子含有丰富的维生素、纤维素，它营养丰富，味道清香，是夏季人们特别爱吃的蔬菜之一，今天就来介绍一下油淋紫茄的做法。食材 紫茄 400g 大蒜 5g 姜 4g 瘦肉 100g 小米椒 2g 食盐 3g 酱油 3g 方法/步骤 1 将紫茄400g洗净切成条备用；2 将瘦肉100g洗净切成丝备用；3 在锅中...

红烧茄子怎么做好吃

红烧茄子怎么做好吃 简介 市场旁边有很多人摆摊卖菜，买了好几根细长的紫茄子，晚上把它红烧了，很是下饭，一起来做红烧茄子吧 食材 茄子 400g 红椒 1个 盐 适量 生抽 1勺 大蒜 5g 方法/步骤 1 茄子洗干净，切成滚刀块，然后放入水中浸泡一会捞出沥水 2 辣椒洗干净，去籽，切成块，大蒜去皮洗净拍两下 3 ...

茄子怎么做好吃--肉沫蒸茄子的做法

茄子怎么做好吃－－肉沫蒸茄子的做法 简介  茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。下面给大家介绍的这道肉沫蒸茄子少油健康又非常的下饭。食材 茄子 两根 猪肉 200g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 酱油 1...

怎么做出好吃的家常烧茄子

老抽、食盐、番茄酱、白砂糖、适量清水，搅拌均匀 7 锅内放入少许油，油温8成热时放葱末、青椒末爆香，烹入提前调好的碗汁，放入煎好的茄子、炒好的肉末，中火烧制5min 8 大火收汁，出锅盛盘即可，好吃的烧茄子做好了 注意事项 茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C，因此做茄子时最好不去皮 ...

怎么做好吃的茄子

怎么做好吃的茄子 简介 烧茄子是一道美味的家常菜，深受人们的喜爱。食材 紫茄子 2根 番茄 1个 青椒 1个 红椒 1个 大蒜 3颗 淀粉 少许 食用油 600ml 盐 少许 蚝油 少许 食盐 少许 鸡精 少许 陈醋 少许 老抽 少许 方法/步骤 1 将紫茄子外皮削干净，改刀切成菱形块，切好的茄子用清水冲泡清洗。青红椒切成...