1、择豆角丝，同时掰成两段，洗干净
2、一般烧豆角都会在这时过油，但是我呢把油换成水，烧开水，把豆角倒进去煮熟（这是为了去除豆角的豆腥味）。
3、豆角焯好后，热锅倒油，葱花，姜爆香，焯好的豆角倒进锅了爆炒
4、豆角翻炒一会后加入生抽，老抽，翻炒，加水炖一会。
5、加适量盐翻炒至熟。
6、淀粉加水勾芡，出锅。哇哦口水流出来了，喜欢的亲们赶紧动手做吧！
