生板栗怎么去皮和壳

1、首先将板栗清洗干净。

2、用刀劈一下，别切断。

3、全部劈好后备用。

4、锅里放少许水，目测可以没过栗子即可。放2-3克盐。煮开。然后放入栗子，盖上锅盖煮2-3分钟。

5、关火，用勺子捞两个出来。其余仍旧闷在锅中。

6、趁热剥，皮和壳轻轻松松就剥掉了。

7、注意，每次捞几个，不要都拿出来，一定要趁热才好剥。