1、首先将豆腐切片洗净沥干水分
2、将鸡蛋打散，将豆腐放入其中沾均匀蛋液。
3、在锅中放油 ，油热后放入豆腐，煎至两面金黄。
4、将香料等放入锅中炒香
5、加入豆腐，放入陈醋，大火煮开，逼出醋香。老抽，盐，糖。
6、最后加清水煮沸最后收汁即可。
