1、虾仁挑蝦线后用生抽料酒盐腌一下
2、鸡翅两端的骨头用刀的剁一下连接的地方
3、鸡翅往下推出里面的两根骨头
4、锅底少许油煎一下鸡翅，鸡翅会瞬间收缩很神奇的变的很小
5、锅底留少量油把姜片，葱段，大料，花椒，红辣椒放进去爆香
6、把煎好的鸡翅放进锅里翻炒
7、加入酱油
8、加少量的冰糖
9、倒入啤酒没过鸡翅基本一瓶就够了
10、大火十五到二十分钟収汁即可
