1、土豆削皮洗干净切块
2、锅中放入适量水，大火烧开放入土豆焯水
3、将辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，盐调制成调味料
4、土豆焯水后捞起沥干水份
5、另起油锅，放入土豆翻炒至表面金黄色
6、混入蒜末炒香
7、加入调制好的调味料翻炒均匀入味即可
