怎样做豆浆布丁

将8克吉利丁片用冷水浸泡5~10分钟，锅中加入300克豆浆、100克牛奶、50克淡奶油、25克炼乳、10克玉米淀粉，搅拌均匀，将豆奶液用中火煮至周边微微冒泡即可离火，待豆奶的温度到40~50度之间，放入浸泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解，过筛一次，将布丁液倒入模具中，送入冰箱冷藏6小时以上，黄豆送入烤箱中层，上下火150度，烤25~30分钟，中途要晃动一下烤盘，让黄豆受热更加均匀，等熟黄豆晾凉后，放入破壁机中，启动破壁机打成细腻的粉末，豆浆布丁放到盘上脱模，用网筛撒一层熟黄豆粉即可。