1、鸡胸肉洗净，切3-4毫米左右薄片。
2、加入淀粉，生抽，料酒调匀，腌制10分钟左右。
3、尖椒去籽，切菱形块。
4、胡萝卜去皮，切菱形片。
5、葱切片，蒜切片，姜切丝。
6、将锅烧热，加入适量油，倒入腌制好的鸡肉片快速滑炒至变色~盛出备用。
7、锅烧热加少许底油，葱姜蒜爆香。
8、倒入胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡片翻炒均匀。
9、加入沙茶酱，继续翻炒。
10、最后加入尖椒，翻炒俩下出锅~~~
