特色新法老妈蹄花

1、猪蹄、白芸豆、生姜、香叶这些主角登场。

2、白芸豆最好使用温水浸泡3-5个小时。

3、锅中用冷水后放猪蹄焯水。

4、水开之后再持续烧滚一两分钟，焯水之后的猪蹄长这样。

5、炖锅中放冷水，然后依次放入猪蹄、葱、姜、八角、红枣、香叶、白芸豆、花椒、还有盐，看起来是不是很有食欲？我还放了半瓶白酒调味儿。

6、固定开关三个小时，中间就该忙什么就忙什么吧~要是娃读书也能像电焖锅一样自觉该多好。。。下面是三个小时之后的样子，很油腻的样子，然后找个小勺慢慢的把层面上的浮油撇掉。

7、然后是一锅满满的蛋白质。