日式溏心蛋的做法

1、在每一个蛋的底部用针扎一个小孔，方便煮好后剥皮

2、锅里加水，煮7～8分钟

3、准备一个密封盒，腌料的比例是2勺味淋，7勺酱油，2勺糖，如果用的是日本甜酱油，糖的比例可以减少，按个人口味做调整，最后加入适量水

4、将煮好的蛋剥皮放入酱油里面

5、将密封盒倾斜，最好是能让鸡蛋都浸在酱油里，然后放置一天入味