青菜炒牛肉的做法

1、将牛肉切片

2、切青菜

3、牛肉洗净后加入少许料酒抄至变色，然后捞起来，把炒出的水倒掉

4、从新放油，放入如图材料，油可以多放一点

5、图4材料炒香后放入豆瓣酱炒出红油，在放入干辣椒

6、炒香后放入牛肉翻炒，炒匀后加入一点酱油

7、加入一点水闷一下，大约三五分钟

8、加入青菜进行翻炒

9、炒好青菜后放少许盐和鸡精，撒上香菜就可以吃了