1、黄豆浸泡一晚，捞出冲洗干净
2、炒干水份，倒油没过黄豆 用小火慢炸10分钟左右
3、炸至黄豆的皮皱皱的.捞出晾一会，再次开火将油烧到五成热
4、小把孜然略煸
5、倒入黄豆回锅炸一会儿上色
6、捞出用吸油纸吸油
7、撒盐晾凉
