1、1.茄子洗干净，擦干，全身抹油，放在包好锡纸的烤盘上，烤箱200℃预热好
2、2.彩椒，葱花切碎，备用把茄子放入烤箱，200℃烤15-20分钟左右，中途记得翻面
3、3.拿小刀把茄子从中间划开，不要划到底，会漏油的哦。然后把茄子稍微扒拉开，在茄子肉上划拉几下，油刷一点点，放进去继续烤5-8分钟
4、4.然后在上面铺上蒜蓉酱，撒上彩椒和葱花，再烤3分钟左右
5、5.出炉啦，味道好极了
6、6.嗝~
