1、鸡蛋和玉米淀粉混合，搅拌均匀。
2、奶酪擦丝。
3、香蕉去皮，刮出薄片。
4、锅内刷上食用油，加热，放入香蕉片。
5、倒入蛋液，摊平。
6、撒上奶酪，煎至定型。
7、卷起，煎熟。
8、再倒入蛋液，摊平，放上香蕉片，撒上奶酪。
9、卷起，煎熟，重复两次。
