1、荷兰豆去筋洗净
2、腊肉、腊肠、润肠各切几片，姜切片，红辣椒去籽切片，蒜剁蓉
3、热锅倒入少许橄榄油
4、低温爆香姜片、蒜蓉、红辣椒
5、快速加入荷兰豆点少许的清水
6、加盐，鸡精调味，关火，用生粉水勾芡
