1、将鸭快放入锅中焯水。
2、鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。
3、滴入适量的料酒。
4、放几片姜片。
5、放入枸杞和雪莲子。
6、用小火焖煮。
7、焖煮90分钟，耐心等待。
8、90分钟过了，荸荠入锅，雪梨入锅。
9、再焖煮20分钟。
10、20分钟后，根据个人口味放盐放鸡精，出锅即可。
