1、粉丝用清水浸泡软。比平时吃的硬一点就行了。
2、或者水煮一下。不要煮过软了，比平时吃时要硬一点。捞出冷水冲一下。
3、虾去壳清肠肚，可以用生抽，胡椒粉腌15分钟。
4、调一碗酱蒜米加蚝油。
5、锅里放油爆香葱白和小米椒。倒入蒜泥酱加入肉碎和虾
6、加入白粉丝，生抽翻炒拌匀。
7、最后倒入锅里。加入葱和香油拌匀。
