1、冷冻鸡腿放冷藏低温解冻后洗净，用腌料腌15分钟，放汤碗电锅外锅1杯水蒸熟。
2、蒜切片、辣椒剪圈、香菜剪末。
3、鸡腿蒸好夹出放凉。
4、鸡腿放凉后，用手撕条状。
5、鸡腿蒸熟后的鸡高汤用筛子滤掉沫渣渣，加调料酱汁材料拌拌，淋在鸡腿上就可以了。
