怎样炖出奶白色的鲫鱼汤——鲫鱼炖豆腐
1、鲫鱼洗净去鳞片去掉内脏
2、鱼背上划几刀，撒上少量食盐和料酒腌制一会儿
3、锅中加油，加入姜片爆香，把鱼放下去
4、煎至一面金黄后再翻面煎另一面
5、加入适量的水，烧开后，倒入豆腐，慢火炖20分钟
6、加入芹菜叶，煮一分钟后
7、加入少量的食盐即可
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1、鲫鱼洗净去鳞片去掉内脏
2、鱼背上划几刀，撒上少量食盐和料酒腌制一会儿
3、锅中加油，加入姜片爆香，把鱼放下去
4、煎至一面金黄后再翻面煎另一面
5、加入适量的水，烧开后，倒入豆腐，慢火炖20分钟
6、加入芹菜叶，煮一分钟后
7、加入少量的食盐即可