炒黄豆家常做法

1、把干黄豆倒入锅中，加入适量的水（以没过黄豆一指左右为最好）。点火煮至黄豆熟透。倒出煮熟的黄豆放凉水冲洗降温备用。

2、五花肉切小块、洋葱切粒、小青椒切粒、姜蒜切沫、葱切断备用

3、热锅起油，倒入姜葱蒜煸炒至有香味，放入豆瓣酱继续煸炒。然后放入八角、香叶。

4、倒入切好的五花肉放入适量的糖、生抽、老抽炒至肉上色。

5、倒入洋葱粒和煮好的黄豆一起翻炒。最后加入小青椒粒翻炒一分钟起锅。