1、首先将1斤冬瓜切块，起锅下入100毫升水，加入10克酒，倒入煮骨焯水
2、放入砂锅中，加入冬瓜，10克薏米，10克姜，10克果皮，10克烧酒，100克热水
3、沸腾后大火煲半个小时，再小火煲半个小时，最后加入10克盐，10克糖即可
