韩国鸡肉火锅

韩国的火锅更像东北的炖菜下面加上火，其中加入一些海鲜和肉之类的都是提前放进去的，韩国火锅则是可以喝汤的.

这款韩式鸡肉火锅，口味清淡鲜美，制作也很简单，在这个冷冷的冬季一定会让你家餐桌增加一抹别样的温暖。

主料

鸡胸肉250g   圆白菜3片   胡萝卜50g   金针菇50g   香菇3朵   海带40g   小鱼干6个

辅料

酱油40ml   盐适量   胡椒粉适量   料酒5ml   熟芝麻5g   香油10毫升   糖5g   香醋25ml

韩国烧酒10ml   柠檬汁10ml

1.海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟.

2.准备好材料。

3.圆白菜洗净切宽条，胡萝卜和香菇切条。

4.鸡肉洗净切薄片。

5.然后把鸡肉片卷成鸡肉卷。

6.依次全部做好备用。

7.取一个小碗加入熟芝麻5克，香油10毫升，糖2克，酱油10毫升，醋10毫升，芝麻酱材料拌均匀成为芝麻蘸酱，

8.另一个小碗加入酱油15毫升，醋15毫升，韩国烧酒10毫升，柠檬汁10毫升，糖3克，混合甜酱材料拌均匀成为混合甜酱备用。

9.这时煮好的汤水捞出海带和小鱼干。

10.加入酱油15毫升。

11.加入盐。

12.加入胡椒粉和料酒。

13.再加入蔬菜煮上3分钟。

14.最后放入金针菇和鸡肉卷关火，然后把锅放置酒精炉或者火炉上边吃边加热，蘸料也一起上桌。

PS：鸡肉用鸡脯肉来做，肉质鲜嫩比较好熟。鸡肉要切的薄而长一点，在卷成鸡肉卷，煮的时候才不会松散。