红烧土豆牛肉的做法

1、牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜煮熟

2、除去血沫

3、土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱切好

4、锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味

5、倒入牛肉粒，煸炒

6、倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，不够添加热水，倒入老抽、糖

7、大火煮开，转小火约半个多小时，然后倒入土豆、胡萝卜，如果水少，适量添一点热水，完全没过食材。

8、大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅

9、成品