1、准备一个茄子
2、将茄子切成厚度2cm的茄片
3、上锅蒸十分钟
4、调汁，将生抽淀粉五香粉料酒糖鸡精盐放入碗中，再加清水和匀
5、将蒜瓣切成蒜末，备用
6、蒸好的茄子放砧板上准备改刀
7、不切断，切成长条
8、锅中加入一点点油，加热
9、放入茄子和蒜末，小火煎煮2分钟散发水分，增加口感
10、倒入调好的酱汁
11、继续加热煮2分钟
12、煮好后装盘
13、撒上熟芝麻，一道低卡低脂茄子烧就完成啦
