1、将乌鸡洗净，切块
2、入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出
3、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。
4、温水浸泡一会儿红枣，炖半小时后加入红枣
5、然后再放入板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。
