1、苦瓜洗净，切成两半掏干净瓤切片，小米辣切片，葱切段备用
2、姜切丝，大蒜切成大颗粒，肉丝里加入料酒 鸡粉 嫩肉粉 蚝油 食用油适量搅拌均匀
3、锅里加入适量食用油，加入葱白 大蒜 姜丝爆出香味
4、把腌好的肉丝放入锅中，炒至变色，加入适量酱油，翻炒均匀
5、放入苦瓜翻炒至断生，放入葱段和适量盐 鸡粉调味
6、成品
