1、首先将干豆腐切成小块，锅中烧水放入干豆腐和面碱，烫熟之后捞出。
2、锅中烧油，放入葱花蒜末炒香，再放入花椒面、生抽、酱油炒匀，倒入切好的青红椒和木耳炒至入味。
3、将干豆腐皮倒入锅中，加入食盐味精老抽调味小火煮5分钟，再倒入淀粉水勾芡即可完成。
