1、胡萝卜切滚刀块，约20克姜拍松。
2、羊肉剁块洗好。
3、锅中入胡萝卜和姜，50克黄油，清水。
4、加入羊肉块。
5、烧开后，煮3分钟。捞出洗去浮沫。
6、洗好的羊肉
7、加入红糖、姜片，干椒。
8、加入余下的黄酒。
9、加入酱油。
10、加入红枣和精盐，清水约2碗。加盖，压15分钟，焖10分钟。
11、切好蒜苗和白菜
12、炖好的羊肉入炒锅中。
13、加入白菜，蒜根烤制
14、加入蒜叶，即可出锅。
