1、把鸡腿剁成小块，放入料酒,盐,生抽,蚝油,姜片拌匀,腌20分钟
2、油热下葱、姜、蒜爆香，下鸡肉翻炒至微微发黄。
3、下胡萝卜、香菇，放入糖、生抽、老抽、蚝油翻炒
4、加开水，中火焖煮20分钟
5、汤汁快干时，放青椒
6、翻炒出锅
