豆沙花朵面包

1、除黄油红豆沙白芝麻外，所有食材混合

2、搅拌均匀，连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜的程度。

3、加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出透明不破裂的手套膜程度

4、团好，盖盖发酵

5、发酵至两倍大，用手指戳不回缩不塌陷，发酵完成

6、排气后分成九份，盖盖静置15分钟

7、取一面团擀成长条

8、从上至下卷起来

9、整成圆面团，擀薄

10、放入豆沙

11、捏住，收口向下

12、用刀切出花瓣，不要切到中心。中心用手指往下按一下

13、做好后放入烤盘，盖盖二次发酵

14、发酵到两倍大

15、表面刷蛋液，中心处洒白芝麻

16、烤箱预热180度15分钟即可。