1、准备5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。
2、把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
3、拿出洗净血沫切块，热锅冷油，煸香姜片。
4、把肉块加入锅中煸一下，加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
5、加入一罐啤酒，冰糖，烧开后改小火。
6、总结如下。
