1、买回来的牛肉洗干净切成块。
2、切好的牛肉冷水下锅，跟着加入葱姜和料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
3、捞出用热水清洗，用手反复抓洗干净。
4、将牛肉倒入砂锅中，放入几片姜和一包炖牛羊肉的专用香料包，倒满开水没过食材，盖盖小火炖煮90分钟。
5、倒入萝卜，再炖煮15分钟。
6、最后加盐调味，撒上枸杞葱花香菜即可出锅。
7、成品：牛肉炖萝卜。
