怎样蒸出美味营养的鸡蛋

1、将鸡蛋打碎，放入大碗之后搅拌均匀。

2、加入适量的温水，将鸡蛋液稀释。

3、将稀释后的鸡蛋液盛入小紫砂盅内加适量盐备用。

4、在大锅内放入清水烧开，将紫砂盅放入锅内。

5、在紫砂盅盖上盖之前，盖上一层白纱布，这样可以避免蒸蛋出现小孔。然后盖上盅盖。

6、大火蒸上2分钟，改用小火蒸上5分钟，即可出锅。

7、出锅之后可以倒上一勺酱油，即可食用，美味健康的蒸蛋就做好了。