1、准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。
2、把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。
3、榨菜切碎，剩米饭备用。
4、油热放香肠炒
5、放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
6、放苦瓜炒
7、放米饭炒
8、放入榨菜碎、盐炒
9、好了。
