1、将火腿洗净切成片装在盘中备用；
2、将肥肉洗净切好备用；
3、将肥肉倒入锅中，炒出猪油；
4、加入切好的大蒜；
5、加入适量酱油；
6、加入切好的火腿；
7、迅速翻炒一会后加入适量食盐；
8、起锅，美味的火腿炒肉就做好了。
