1、将鸡蛋加入少量盐，打散备用；将豆腐切成块状备用。
2、锅中放入适量香油，爆香姜末、蒜末。注意一定要热锅热油，才能爆出香味。
3、放入豆腐，用国产捣成碎末。
4、放入打散的鸡蛋，快速翻炒，并加入适量盐炒匀，加入胡椒粉，这样鸡刨豆腐就做成了，是不是很简单？
