1、将土豆洗净去皮，上锅蒸熟，蒸熟之后压成土豆泥。
2、将瘦肉剁成肉馅备用，洋葱切成丁备用。
3、锅中倒入肉，先将肉末炒散，再加入洋葱，炒出香味即可。
4、将肉末和土豆泥倒在一起，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5、将土豆泥分成大小均匀的小份压扁，先裹一层面粉、再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠，
6、油温六成热下入可乐饼，炸至两面金黄即可。
