1、准备好的腊肉放入水中泡软洗净，上锅蒸半个小时
2、冬笋对半切开，把叶子削掉，削掉上面的老皮，去掉老根，放入水中洗净切成片 锅中加水，开锅下入冬笋，煮两分钟捞起
3、蒸好的腊肉切成薄片，锅中放油，下入腊肉炒香 下入冬笋翻炒均匀，加入青红辣椒 生抽盐、味精、鸡精、白糖，大火翻炒出锅装盘