1、椰子破开后取出椰肉，切成细条清洗后备用。
2、准备适量田鸡剁成小块，冷水下锅加葱段姜片焯血水捞出沥水备用。
3、锅内放入田鸡块、椰肉和适量水大火烧开转中小火煲40分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
