1、首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份
2、从新起锅，放姜片、南乳炒香
3、在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、糖、盐、适量的水煮15分钟
4、再加入马蹄和胡萝卜焖。
5、焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
