1、一半的鸭子被切碎洗净，腌菜，野辣椒和红辣椒被切碎准备好
2、新鲜魔芋洗干净切成一厘米宽，3～5厘米长的块备好
3、魔芋
4、锅中加水加盐，加入魔芋煮10分钟，滤出备用
5、用泡菜等调味料在火锅中炒出热油，使其香味四溢，然后炒鸭，加水，将酱油浸没，开中火，盖上1.5小时，即可出锅
6、装盘加入香菜（苦菊）装饰
