1、莲藕买两节就够一顿菜啦，这次是很小一块的莲藕节 也是一顿饭的量；去皮 洗净；
2、切成薄片；
3、腐乳亮相，用三块；取出三块腐乳，
4、加点水，把腐乳跟水搅拌成泥水状备用；
5、热锅冷油，放入藕片翻炒片刻，倒入搅拌成液体状的腐乳，翻炒；盖上锅盖焖两三分钟即可；
6、加入一勺子生抽提色，更显滋味
