如何制作好吃入味的蒜蓉炒花甲？

1、我们将花甲放入温水中，然后加入盐和食用油，浸泡半小时吐出里面的沙

2、然后将大蒜和少许的生姜用机器或者用刀捣成末，盛出备用

3、然后将花甲冷水下锅，煮至开口就控水捞出，然后锅中放油，油热下入姜蒜末，煸炒出香味，大葱，洋葱，青椒和干辣椒，炒出香味

4、接着放入花甲，生抽，蚝油，盐和鸡精，大火翻炒至入味，就能盛出享用啦