杭州木须肉的做法

1、香菇、黑木耳、黄花菜提前泡发

2、黄花菜切小段备用

3、黑木耳切丝

4、香菇切丝备用

5、猪肉丝加料酒、盐和生粉腌制一会

6、鸡蛋打散加点料酒

7、葱姜蒜切末

8、起油锅把鸡蛋炒熟盛出

9、另起油锅爆香八角

10、先放人香菇丝煸炒

11、加入肉丝翻炒均匀后加点料酒

12、加入葱姜蒜末和生抽、砂糖、盐、胡椒粉拌匀

13、接着加入黄花菜和鸡蛋炒匀后加点老抽炒匀

14、最后加入黑木耳丝翻炒沿着锅边淋入香醋

15、最后淋上香油和加鸡粉炒匀即可出锅