彩色冰皮月饼皮怎么做

1、将三种口味的冰皮月饼预拌粉分别倒入容器中，各加入50克烧开的沸水，搅拌均匀晾至不烫手的状态。

2、然后揉成光滑细腻的面团，表面覆盖保鲜膜备用。

3、豆沙馅和莲蓉馅各自分成6份，每份20克揉搓成小圆球。面团分成12份，每份25克滚圆。

4、取一个面团按压成饼皮，在中间放馅料，然后用虎口处向上慢慢收拢。

5、直到收口封严，揉搓至表面光滑状。

6、表面蘸适量熟糯米粉防粘，再放入装有花片的月饼模具中。

7、放到操作台上按压一下，取下模具一个冰皮月饼就完成了。

8、按照以上步骤将所有的冰皮月饼做好，放进冰箱冷藏两个小时以上再食用口感更佳。

9、一款好看又好吃的彩色冰皮月饼就做好了。

1、1.将三种口味的冰皮月饼预拌粉分别倒入容器中，各加入50克烧开的沸水，搅拌均匀晾至不烫手的状态。然后揉成光滑细腻的面团，表面覆盖保鲜膜备用。

2.豆沙馅和莲蓉馅各自分成6份，每份20克揉搓成小圆球。面团分成12份，每份25克滚圆。取一个面团按压成饼皮，在中间放馅料，然后用虎口处向上慢慢收拢。

3.直到收口封严，揉搓至表面光滑状。表面蘸适量熟糯米粉防粘，再放入装有花片的月饼模具中。

4.放到操作台上按压一下，取下模具一个冰皮月饼就完成了。按照以上步骤将所有的冰皮月饼做好，放进冰箱冷藏两个小时以上再食用口感更佳。一款好看又好吃的彩色冰皮月饼就做好了。