1、将辣椒洗净，切块状，晾干水分。
2、将酱油倒入锅中，加入清水、食盐、花椒等煮开。
3、待汤汁冷却后，倒入切好青椒上。
4、将姜片、蒜片和干辣椒放入碗中。
5、花椒过油炸，将冷却的花椒油倒入碗中。
6、密封好，两周后可以食用。
