1、在鸡蛋清中加入白糖搅拌均匀。
2、锅中放入牛奶蒸几分钟，冷却后，用小刀沿着奶皮边缘割一道口子。
3、将碗中的牛奶倒入鸡蛋清中搅拌均匀。
4、最后把牛奶沿着割开的口子倒回去，再放入蒸锅大火蒸12分钟即可。