1、苋菜清洗干净，切成小段...
2、将锅里的水烧开，苋菜放入焯下水，捞出...滤干水分...
3、取几个蒜头，剥好，将蒜头拍碎，剁成小颗粒状...
4、将锅预热，感觉到有热气的时候加入油，并将碎蒜头放入锅里热炒直到有香味飘出...
5、放入已经滤好水的苋菜，热炒...
6、加水，煮一小会，放入适量的盐调味...可以出锅了...
